Fazer har gjort ett nytt femårigt åtagande till Baltic Sea Action Group. BSAG är en icke-vinstdrivande organisation som uppmuntrar samarbete mellan organisationer för att rädda Östersjön. Fazer har förbundit sig att utveckla sin produktion, sina verksamhetssätt och sitt materbjudande så att de bidrar till att främja den ekologiska balansen i Östersjön.

Delområdena i det nya åtagandet är cirkulär ekonomi, hållbar spannmålsodling, vattenanvändning och Fazers erbjudande.

Matproduktion- och konsumtion har stor inverkan på vår miljö, vårt samhälle och vårt välmående. Av samma anledning utgör också mat en viktig del av lösningen.

Våra lösningar för Östersjön och återvinning av näringsämnen
Det nya åtagandet består av fyra delområden: cirkulär ekonomi, hållbar spannmålsodling, vattenanvändning och materbjudande.

• Vi stöder cirkulär ekonomi genom att möjliggöra säker återvinning av näringsämnen, förebygga avfall och svinn och effektivisera materialanvändning. Vi har fastställt specifika mål för varje affärsområde för att minska svinnet.
• Vi går vidare med implementeringen av vår spannmålsvision och fortsätter att utveckla hållbar spannmålsodling tillsammans med vår värdekedja. Vårt mål är att all spannmål som vi använder ska uppfylla principerna för hållbar odling senast 2025.
• För att utveckla vårt ansvar för vår vattenanvändning utarbetar vi en plan där vi definierar åtgärderna och målen för vattenförbrukning, avloppsvatten och vatten i värdekedjan.
• Vi utvecklar vårt erbjudande – vi satsar på inhemska råvaror, utnyttjar säsongerna, ökar andelen vegetabiliska livsmedel, främjar konsumtionen av hållbart protein och minskar matsvinnet.

Åtagandet är femårigt och är indelat i delmål som även fungerar som kontrollpunkter för hur åtagandet lyckas.